飲茶與健康
婺源峽谷春茶網；2013.09.26

　  茶，是中國古老的飲料。隨著近代科學的發展，茶葉中的營養成分。藥效成分不斷被發現，并通過動物試驗和臨床試驗證實其保健功能。近年來。各國的研究結果都證實了這一點，即飲茶確實有益人體健康。

　  我國古代醫藥界對茶葉的醫療效用有廣泛的敘述，可歸納為20項：

　  1、令人少睡；2、安神除煩；3、明目；4、下氣；5、消食；6、醒酒；7、去膩減肥；8、消熱解毒；9、止渴生津；10、去痰；11、治痢；12、療瘺；13、利水；14、通便；15、怯風解表；16、堅齒；17、益氣力；18、清頭目；19、療饑；20、養生益壽。

　  近代，從生物化學和醫學的角度看，茶葉的功效有22項：

　  1、止渴；2、消減疲勞；3、強心；4、可降低冠心病的發病率；5、可降低高血壓發病率；6、對動脈硬化有些療效；7、消食解油膩；8、沱茶、白茶、烏龍茶能降血脂；9、利尿；10、紅茶糖水治肝炎；11、治糖尿病；12、解毒；13、解酒；14、沉淀水和食品污染的礦物質有害離子（如汞、砷）；15、殺菌消炎；16、抑制病毒；17、和胃、止瀉、通便；18、抗輻射；19、有提升白細胞的作用；20、防齲；21、防治眼科疾病；22、防治癌癥。（文章來源于網絡）