婺源茶

婺源峽谷春茶網;2013.11.02

    早在唐代，婺源茶就很著名。《宋史·食貨》把婺源綠茶列為全國六種名茶“絕品”之一。明清時，婺源綠茶被列為向朝廷進獻的“貢茶”。明朝時，婺源縣每年進貢朝廷的極品茶葉都在2500公斤以上。明嘉靖年間，婺源人汪宏以本縣大畈靈山茶進貢朝廷，獲得皇帝欽賜的“金竹峰”金字匾額。十八世紀，婺源綠茶已進入國際市場。

    婺源地處贛、浙、皖三省交界，境內山巒起伏，溪澗縱橫，終年雨潤風濕，霧罩云遮，是茶葉生長的靈秀之地。陸羽在《茶經》中說：“歙州茶生婺源山谷。”婺源人說：“茶葉興、婺源興。”

    今天，具有“汁濃、味醇、湯碧、香高”獨特品質的婺源綠茶，因“中國綠茶品質之最優者”和“世界上口感最美妙的綠茶”而譽滿全球。中國綠茶，是婺源綠茶打造出來的。婺源綠茶，是婺源人的濃濃綠茶情澆鑄的。

    此外，婺源的茶文化也是徽州茶文化的總要組成部分。“祁紅婺綠”，說的就是祁門的紅茶和婺源的綠茶并列徽州名茶。