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婺源綠茶的前世今生

文字:[大][中][小]【作者/來自】網站管理員 【發表時間】2013/12/18 【點擊次數】4566

婺源峽谷春茶網;2013.12.18

作者;王劍輝

    有一種茶叫婺綠,奇怪的是今人卻忘記了它的來由,原因是它早就被歷史遺忘在角落里,但當您用敏銳的目光去關注它,您才會發現它很神奇。
    陸羽《茶經》曰:歙州茶生婺源山谷。這也是徽茶第一次入載世界上第一部《茶史》。其實這也不是憑空的,就在當時,婺綠產量已超出祁門、浮梁,摘得了中國茶稅第一縣之桂冠。
    宋時的東南,雖然名茶輩出,但婺綠也是六大絕品之一,并被入載《宋史.食貨》
    元代稍次,茶都在蒙古包被當作了粗陋的解膩之品
    大明開基之初,當朱元璋策馬揚鞭,過五嶺,來婺源大畈拜訪汪同時,差點被一碗婺源芙蓉峰所產婺綠給醉倒,之后,才真正掀開了徽州茶入貢的第一頁。
    又過了一世紀,婺綠默默無聞,徽茶也默默無聞,連在京城當官的汪循也納悶了,為何徽茶這么好,京城卻沒人喜歡呢?原來徽茶做工上已不能與時俱進了。
    到了明萬歷年間,徽茶終于在松蘿山崛起,可松蘿山巴掌塊地,如何供給全國呢,于是乎,婺綠又唱起了“松蘿茶”的主角戲。
    眼看著大明的鐘聲即將落幕,徽史上第一部茶葉專著也在婺源誕生,作序者就是被譽為“清操第一”的余啟元。
    清代是婺綠的鼎盛期,它再也不僅僅是徽茶的代表,而是代表與引領著中國的綠茶品牌。
    “婺綠”“祁紅”成為了世界兩大茶葉品牌。
    無論在廣州,還是上海口岸;無論是在歐洲,還是墨西哥,誰不知婺源珍眉,誰不知婺源熙春?
    婺綠不僅產量第一,質量第一,出口第一,價格也第一。
    屯溪原屬徽州休寧縣,是新安江源頭第一大鎮,就因為有了汪晉和,孫怡泰....等一大批執牛耳的婺源茶商后來才有了名揚中國茶史幾十年的“屯綠”。
    原皖南、江西、浙江各大茶廠幾乎都是婺綠的制茶骨干與技術。
    我們還可以翻開民國上海、民國商部的所有檔案,凡記載綠茶必先推皖南,凡記載皖南必先推婺源,之后才是太平的。
    無論是民國西湖博覽會,商部南京勸業會,還是那個今人喜歡炒噱頭的巴拿馬萬國博覽會,婺源綠茶總是連連折桂奪冠。
   ............

    俱往矣,這些都已成為了歷史,也就等于是婺綠的前世。由于解放后婺源歸屬江西,婺綠近千年的品牌積淀也隨之一下子嫁接給了屯綠,就這樣,婺源綠茶只得憑自己的品質,硬打硬,從頭再來,自力更生,白手起家,所以說,我們婺源的茶人一定要爭氣,我們爭氣的目的是什么?因為我們不僅要為婺綠的今生爭口氣,還要為婺綠的前世爭口氣,更要為我們千年來前赴后繼那不朽的婺源茶魂爭口氣!
 
    2013年12月18日凌晨王劍輝書于婺源故紙軒

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