對茶文化談點看法
婺源峽谷春茶網；2016.10.29
文/朱德馨

茶文化的概念；   
    廣義的茶文化指茶葉發展歷程中所有物質財富和精神財富的總和，狹義的茶文化專指精神文化部分，即人類在使用茶葉過程中所產生的文化現象和社會現象。茶文化包含以品茶藝術為主要表現的飲茶之道以及與茶事相關的以文化為表現的社會現象。茶道的特征是“靜、和、雅”。靜是茶之性，和是茶之魂，雅是茶之韻。

要做的有兩個方面：
    一是廣義的茶文化，即編寫《婺源茶文化》。從茶葉起源、栽培、產制、品類、品牌、產量、流通、稅賦、民間信貸到經濟效益等物質方面的社會現象，包括品種選育、茶園改造、采摘方法、品牌開發，制茶方面從手工到水動、機動、電動機械的科研成果。上世紀八九十年代婺源的茶機制造很有名氣，要收集歷史資料。由茶事衍生的婺源茶俗、茶會、茶田、茶亭、茶聯、茶詩、故事、廣告語、字號、招牌等文化現象都富有地方特色，目前大多淡出歷史，亟需找回記憶，搜集整理。
    二是狹義的茶文化，即是創新表現茶道精神的茶藝。婺源茶道壺泡法的“農家茶”、蓋碗泡法的“文士茶”和“富士茶”，1991年8月在南昌“首屆農業考古國際學術討論會”上表演獲得成功，得到中外專家的好評。繼于1994年在“首屆囯際茶文化節”上表演，受到茶藝界的關注并得到推廣，被一些茶藝隊引為保留節目。尤其是“農家茶”、“文士茶” 極富特色，廣受歡迎，長演不衰。當今社會生存競爭激烈，但有時也要放松自己。還有一部分從崗位上退下來追求生活情趣的人群，需要悠閑，品茶論道成為一種時尚，因此，茶藝表演的前景一直看好。隨著名優茶品類的開發，器具的多樣化，社會各群體精神境界追求意念的提高，茶藝表演應適應社會，在傳承中不斷創新。如茶道表演過程中的道具、花藝、香藝的創意，絲竹、歌舞的烘托和書畫背景的文藝渲染，可以進一步拓展思路，融入朱子文化以提高品位。是否還可以插入一些稱呼、對白等方言補充解說而增加趣味性。
    個人的參與  我是在不自覺中參與茶文化的。1966年下半年“社教”期間，全縣在源頭開萬畝茶山，受萬余人大會戰場面的感動，11月13日寫了一首詩：
萬千鐵手舞鋤鐮，雨里風中戰自然。
十月寒天揮熱汗，荒山萬畝變茶園。
    23年后的1989年6月，茶葉局、茶葉公司向縣詩詞學會介紹婺源茶葉的發展形勢，邀請詩友創作茶詩在《虹井》詩詞辟“詠婺綠”專版，我于7月2號寫了一首《頌婺綠》的七律：
山川靈氣得天然，自古名茶出婺源。
陸羽精研經載早，朱熹細品學通玄。
曾蒙厚遇都中譽，久獲殊榮海外傳。
改革十年邁新步，翻番發展喜空前。
    后來，這批茶詩在1992年《農業考古·中國茶文化》第四期發表。從此，我與《中國茶文化》刊物及主編、茶文化專家陳文華教授結下了不解之緣。20年來發表的作品有：專題文章3篇  《婺源茶商俞仰清》、《方根源與大葉苦丁茶》、《大葉苦丁茶——新世紀的飲品》。后一篇被評為優秀論文，上了《國際論文網》，并被邀請參加在北京舉辦的“98中國國際茶文化理論研討會”（ 未赴）。涉茶詩詞聯多種  先后在《農業考古·中國茶文化》發表《頌婺綠》、詠《梨園茶》、《桂花樹底茶》、《蘭花茶》、《大葉苦丁茶》等詩詞數十首，茶聯十多副。為“婺源茶文化節”、 茶博府、 金山茶場、丫玉茶行撰聯十余副。部分茶詩收入《中國茶葉藝文叢書“茶吟遣興”》。
    2004年陳文華教授來上曉起創建“中國茶文化第一村”后，先后邀請舉辦詩會活動10次，詩友先后創作詩詞近200首。2011年受陳教授委托，編輯出版了《上曉起吟唱集》并為之作序。
    去年曾受托為茶業局收集過一些本土的茶詩、茶聯等原創作品。
其實，有些熱心茶文化的社會人士就在我們心邊。如任過江灣、秋口、大畈幾任茶站站長的方振川先生，已故的婺源茶廠核算員王廣彬先生，都對婺源的茶文化有所研究，創作和發表過不少作品，我能做到的只是盡些義務，搜集整理一部分茶文化方面的詩詞聯作品。（2013年12月19日）