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茶為父 水為母
陸羽在《茶經》中說：“山水上，江水中，井水下清代”。張大復在《梅花草堂筆談》中也說：茶性必發于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，試十分之茶，茶只八分耳。
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品茶悟人生
好茶常有淡淡的苦味，苦味中總是透著較深的清香。人生常常如美中含苦，難以有十全十美之事，十有八九不如意，能有一二如意事，便也足矣。不如意，便是生活的苦味...
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洪忠佩：喚醒一碗茶
一碗茶的旅程，與山野施茶人密不可分，早已不知道是從西源、里蕉、洙坦，還是詞坑口開始到達紫云亭茶舍的，但它卻在那里等候我們經年。
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與一片葉子結緣
“一片葉子，一種乾坤。配得上乾坤的葉子，只有茶。
茶，注入無華的水，人的一生就可以在一杯茶里修行。
一個地方更是如此，有了茶風茶俗，就有了生活的意境。”...
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人生如茶 一苦二甜三回味
人生，就如三道茶。三道茶指上三次茶之意，每道茶烤煨的方法與配料都不一樣。第一道茶：其味甚苦；第二道茶：苦中帶甜；第三道茶：淡淡有味。茶如人生。三道茶，代表了三種人生境界。
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茶之九德九香
茶有九德
清、香、甘、和、空、儉、時、仁、真。
茶有九香
清、幽、甘、柔、濃、烈、逸、冷、真。...
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對茶文化談點看法
廣義的茶文化指茶葉發展歷程中所有物質財富和精神財富的總和，狹義的茶文化專指精神文化部分，即人類在使用茶葉過程中所產生的文化現象和社會現象。茶文化包含以品茶藝術為主要表現的飲茶之道以及與茶事相關的以文化...
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